內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)能力位居全國(guó)五大牧區(qū)之首,2014年羊存欄首次突破1億只,羊肉產(chǎn)量位居全國(guó)首位。由于內(nèi)蒙古大部分羊肉來(lái)自草原羊,品質(zhì)好,受到消費(fèi)者青睞,羊肉收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到每斤26元,零售價(jià)更是高達(dá)每斤35元以上。但2014年7月以來(lái)羊肉價(jià)格持續(xù)下降,隨著春節(jié)臨近,市場(chǎng)依然低迷。內(nèi)蒙古羊肉最低時(shí)跌到每斤收購(gòu)價(jià)18元,降價(jià)幅度最高達(dá)30%。

一方面羊肉降價(jià) 一方面養(yǎng)羊成本增加

“往年羔羊每只約50斤～70斤,能賣(mài)到1500多元一只。今年肉價(jià)下跌,一只羊只能賣(mài)到1000元左右?！眱?nèi)蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗牧民薩仁高娃說(shuō)。讓她無(wú)奈的是羊只能便宜賣(mài)了,但養(yǎng)羊的成本卻在上升?！澳敛輳拿繃?000元漲到現(xiàn)在的1200元,越存欄越賠錢(qián)”。

近日,中國(guó)青年報(bào)記者在錫林郭勒盟西烏旗沁綠肉食品有限公司內(nèi)看到滿載著肉羊的汽車(chē)排著隊(duì),等待屠宰加工。 西烏旗沁旗烏蘭哈拉嘎蘇木牧民巴圖畢力格以每斤20元賣(mài)了50多只羊。他無(wú)奈地說(shuō),“2014年羊價(jià)低,平均一只只賣(mài)了450元,2013年的價(jià)格在1100元左右?！苯衲旮珊?羊肉膘上不去,去年每只羊能長(zhǎng)到50斤左右,今年就20多斤,跟往年相比差一半。

據(jù)了解,錫林郭勒草原是世界四大天然草原之一,這里的畜產(chǎn)品有純天然、無(wú)污染之美譽(yù)。但2014年錫林郭勒盟大部分旗縣降水量不足48毫米,嚴(yán)重干旱。特別是羔羊肉主產(chǎn)區(qū)蘇尼特左旗,草場(chǎng)面積34080平方公里,占全旗總面積99.5%,受災(zāi)草場(chǎng)達(dá)22883平方公里,受災(zāi)面積超過(guò)三分之二。

蘇尼特左旗牧民巴圖給記者算了一筆賬,300只羊,草料備3個(gè)月需3萬(wàn)元、飼料需1萬(wàn)元、拉水運(yùn)費(fèi)1萬(wàn)元,預(yù)計(jì)5萬(wàn)元,需賣(mài)掉100多只羊,按目前狀況每只約600多元,賠錢(qián)已成定局。

收購(gòu)價(jià)格降低也拉低了商超終端的價(jià)格。

內(nèi)蒙古呼和浩特市美通食品批發(fā)市場(chǎng)一位賣(mài)羊肉的攤販對(duì)記者說(shuō),她的羊肉是從呼和浩特市和林縣進(jìn)的,進(jìn)價(jià)整羊每斤19.5元,她零售每斤20元。雖說(shuō)羊肉價(jià)格下來(lái)了,可銷量并不好,周一到周五每天僅能賣(mài)10只左右,周六、周日賣(mài)出的羊也超不過(guò)20只,降價(jià)并沒(méi)有對(duì)羊肉銷量產(chǎn)生影響。

中國(guó)青年報(bào)記者在呼和浩特市幾家大型超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),這些超市賣(mài)羊肉的柜臺(tái)前,都沒(méi)有多少人買(mǎi)肉。

防止羊肉價(jià)格大起大落

“僅在大紅城鄉(xiāng),全鄉(xiāng)養(yǎng)羊的總數(shù)已經(jīng)超過(guò)了8萬(wàn)只。而在2011年當(dāng)?shù)匮虻拇鏅诹績(jī)H為4萬(wàn)只,短短3年時(shí)間就增加了一倍。養(yǎng)殖規(guī)模在500只以上的就有100多戶。加之當(dāng)前羊肉銷售量上不去,一些養(yǎng)殖戶把母羊都賣(mài)掉了?！焙艉秃铺厥泻土指駹柨h農(nóng)牧業(yè)局養(yǎng)殖辦主任蘇開(kāi)河說(shuō),當(dāng)務(wù)之急是要防止羊肉價(jià)格大起大落。

作為農(nóng)業(yè)部指派的養(yǎng)殖專家,蘇開(kāi)河對(duì)和林格爾縣及周邊地區(qū)的養(yǎng)殖情況相當(dāng)了解。據(jù)他介紹,從2012年開(kāi)始,和林格爾縣養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶數(shù)量開(kāi)始猛增,2013年更是創(chuàng)歷史新高,一些城里人將資金投入到養(yǎng)羊行列。僅2013年就有好多養(yǎng)殖戶從四子王旗買(mǎi)回羔羊,然后育肥,現(xiàn)在外地人來(lái)和林養(yǎng)羊的占總數(shù)的一半左右。

他說(shuō),羊的數(shù)量上來(lái)了,是羊肉價(jià)格下跌的一個(gè)原因。在和林格爾縣有一家專門(mén)從事活羊收購(gòu)和加工的企業(yè)——蒙羊公司。以前市場(chǎng)行情好的時(shí)候,蒙羊公司都是以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)羊。2014年,市場(chǎng)不景氣,蒙羊公司只收購(gòu)簽訂合同養(yǎng)殖戶手中的羊,而且價(jià)格只有每斤19元。收購(gòu)價(jià)格上不去,養(yǎng)殖戶大面積賠錢(qián),明年養(yǎng)羊的人肯定會(huì)少,價(jià)格波動(dòng)也是肯定的。

據(jù)記者了解,羊肉加工、銷售企業(yè)也面臨銷售難問(wèn)題。內(nèi)蒙古藍(lán)天牧業(yè)有限公司的一位負(fù)責(zé)人告訴記者,羊肉難賣(mài),一是內(nèi)蒙古大部分牧區(qū)干旱,牧民為了減輕牧草壓力,羊肉集中上市；二是2014年我國(guó)大量進(jìn)口羊肉。“2013年我國(guó)進(jìn)口羊肉26萬(wàn)噸,而2014年上半年就進(jìn)口了17萬(wàn)噸多。進(jìn)口羊肉每斤零售價(jià)比內(nèi)蒙古的羊肉便宜近10元。因?yàn)楦珊?羊肉品質(zhì)下降,內(nèi)蒙古羊肉銷售難。”

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳相關(guān)人士分析,全國(guó)羊肉市場(chǎng)價(jià)格低位運(yùn)行,拉低了內(nèi)蒙古羊肉市場(chǎng)價(jià)格。與此同時(shí),大量進(jìn)口、外省和育肥羊進(jìn)入本地市場(chǎng),增加了市場(chǎng)選擇余地,不少餐館、商場(chǎng)銷售進(jìn)口羊肉,市民食用進(jìn)口羊肉。這是影響內(nèi)蒙古羊肉價(jià)格主要因素。

內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)于光軍認(rèn)為,在內(nèi)蒙古鼓勵(lì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)基地這一建設(shè)過(guò)程中,政府需要給加工、收儲(chǔ)環(huán)節(jié)提供更多優(yōu)惠政策,企業(yè)通過(guò)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)抵御價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的困境。

據(jù)悉,針對(duì)羊肉價(jià)格和銷量下降的實(shí)際,錫林郭勒盟采取政府儲(chǔ)備、企業(yè)代儲(chǔ)的方式,政府計(jì)劃每噸羊肉補(bǔ)貼3000元,由企業(yè)集中收儲(chǔ)5700噸羊肉,為牧民和企業(yè)解決實(shí)際困難。